新疆烤包子的做法，如何制作美味的新疆烤包子

【简介】：烤包子（维吾尔语称“沙木萨”）和薄皮包子（维吾尔语称“皮曼图”）是维吾尔族同胞最爱吃的食物。

每天早上，维吾尔同胞都会收到一碗奶茶和两个烤包子作为营养早餐。

烤出来的包子吃起来外脆里嫩。

　　新疆烤包子的做法　　先看一下原料：　　主料：低筋面粉　　辅料：羊肉（后腿）、白芝麻、洋葱、免费- 鸡蛋　　调料：羊油、胡椒粉、孜然粉、盐　　1 将面粉倒入盆中，分几次加水，边加水边用筷子搅拌，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，在上面休息20分钟。

　　2洋葱切小丁，羊腿切小丁，羊脂切小丁。

将这些丁放入盆中，加入盐、胡椒粉、孜然粉，搅拌均匀，腌制片刻。

　　3 将面团分成几等份。

　　4 将其压扁，用擀面杖擀开，中间放肉馅，面团边缘刷上蛋液，先将一侧对折，然后两面都刷上蛋液，对折在一起　　5 撒上白芝麻　　6 烤盘上铺上锡纸，刷上薄薄一层植物油，将包好的烤包子放在上面，表面刷上蛋液。

烤箱预热220度5分钟，将烤盘放在烤箱中层架上，烤15分钟左右。

　　7 煮熟从烤箱中取出后，趁热吃。

　　新疆烤包子饮食禁忌　　1.羊肉性温。

冬季常吃羊肉，不仅可以增加体热、御寒，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化。

起到抗衰老作用； 　　2。

羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血亏虚、脘腹寒痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄等有很好的疗效。

对一切虚寒病有大益；具有补肾、壮阳、补虚、温中的作用，适合男性经常食用。

　　1。

羊肉和豆瓣酱是相冲突的：它们的功能相反，不宜同食。

　　2。

羊肉和奶酪是不相容的：它们的功能相反，不宜同食。

　　3。

羊肉与醋不相容：醋宜与寒性食物搭配，但羊肉性热，不宜与醋搭配。

　　4。

羊肉与竹笋相克，同食会引起中毒。

　　5。

羊肉和半夏是有冲突的：同食会影响营养的吸收。

　　6。

羊肉和栗子是不相容的：两者都不易消化，不宜一起炖或炒。

一起吃甚至可能引起呕吐。

　　新疆烤包子的烹饪技巧　　1.新疆烤包子的面团是用死面团做的，不需要发酵，所以面团擀得比饺子皮厚一些，这样烤的时候水和油就不容易流出来。

，味道不太好。

　　2、烤包子一定要用新鲜的羊肉。

最好选择肥瘦均匀的羊腿肉。

太瘦的肉不适合做馅，味道也太寡淡。

一般来说，应该是一半肥、一半瘦。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。