口水鸡（材料：乌皮兔子公鸡、花椒油、芝麻酱、熟白芝麻）

材料：乌皮兔子公鸡1000克、花椒油10克、白糖10克、芝麻10克酱料、姜蒜汁30克、香油30克、葱花10克、料酒30克、熟白芝麻20克、熟油辣椒50克、红酱油10克、熟花生碎25克、醋10克、味精25克。

操作：8jG食谱网站 1、将活鸡宰杀洗净，去掉脚和翅尖，放入沸水中除去血水，然后捞起来用清水冲洗干净。

将水加入锅中，加热至70摄氏度。

加入鸡肉，加入葱段、姜片、花椒、料酒、精盐。

刚煮熟时，从锅中取出，浸泡在冷汤中，冷却后捞起，切碎。

切成条状并放入凹形容器中。

2. 将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱、熟油辣椒、花椒油、糖、醋、味精、红油、麻油放入碗中调成酱汁，淋在鸡条上，撒上芝麻、花生碎、葱花。

变得。

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