煲仔饭如何做蒜蓉丝瓜粉丝

【简介】：在家庭烹饪中，人们很少使用煲仔饭菜肴，大多是用来煲汤的。

今天小编就给大家介绍一道新鲜的煲仔饭——蒜蓉丝瓜粉丝煲仔饭。

，用锅煮出来的菜肴更加美味，营养丰富。

详情请点这里查看蒜蓉丝瓜粉丝煲仔饭　　蒜蓉丝瓜粉丝煲　　小编实话实说：“蒜蓉粉丝蒸丝瓜并不是什么新鲜蔬菜，但一般都是切成圆墩的”一来味道和口感不合适，二来不好煮，蒸的时间太长，颜色就不好看，这次改用椰壳雨衣刀法，减少煮的次数蒸的时候，丝瓜出锅后呈绿色，就像一条青龙趴在粉丝上面，看起来和味道都非常好！ 　　主料：丝瓜1根，绿豆粉丝1把　　辅料：大蒜半头，蒸鱼酱油2汤匙，玉米油1.5汤匙　　大蒜丝瓜粉丝炖汤的做法锅　　 1. 粉丝用温水泡软，切成10厘米左右长的小段　　 2. 丝瓜洗净去皮，一侧以45°角整齐划开。

边缘之间的间隔是0.5厘米，切的时候把刀背稍微抬起来，每次切的时候只要让刀尖轻轻接触案板即可，不要把丝瓜络切掉，如果不熟练的话，可以在丝瓜络的两侧放一根筷子，避免切到　　3.切完一侧后，将有刀口的一侧朝下，仍然以纵轴为基准，垂直切成整齐的刀切边，切方法和之前一样，丝瓜络不要切　　4.把粉条和丝瓜络放在盘子上　　5。

将大蒜拍碎，切成蒜末，用1/2汤匙玉米油炒至一半呈金黄色　　6。

将炒好的蒜末放在丝瓜上，均匀淋上蒸好的鱼酱油，入沸水　　7蒸4分钟。

蒸好后立即从锅中取出，加热1汤匙玉米油，浇在丝瓜上面。

如果喜欢吃辣的，可以在上面放上红辣椒圈，倒入热油　　8。

吃的时候把丝瓜和粉条混在一起，味道更入味　　烹饪技巧　　1。

如果你真的喜欢椰壳雨衣，如果你不知道怎么切，建议把它切成大厚片； 　　2。

丝瓜不要切太薄，否则蒸后没有质感； 　　3。

粉丝都是绿豆粉丝，有嚼劲，很好吃。

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