小鲜虾韭菜

这道菜热吃冷吃都不错。

虾不需要很大也很贵，因为它们很新鲜。

它可以作为佐餐的佐餐，也可以作为配酒的配菜。

补肾壮阳，益精固肾。

　　材料　　小鲜虾和韭菜　　韭菜和大蒜　　红辣椒和生姜　　绍酒酱油　　盐和胡椒粉　　白糖　　制作方法　　 1、小鲜虾洗净，用盐、绍酒、胡椒粉腌制　　 2、韭菜切段，姜切丝，蒜切末，韭菜切末，红辣椒切丝　　 3.锅里放油，放入葱、姜、蒜末翻炒　　4。

炒香。

添加虾　　5。

用大火炒。

将虾仁炒至透明至红色，加入绍兴酒。

　　6。

加入红椒丝，炒另一半蒜末，加盐、糖和酱油调味。

？营养价值非常高。

有促进食欲的作用。

韭菜除了用于烹饪外，还有很好的药用价值。

其根味辛，入肝经，温中行气，散瘀。

叶味甘、辛、咸，性温，入胃、肝、肾经。

固精。

韭菜能活血化瘀、理气减逆、温肾壮阳。

韭菜汁对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。

　　生活常识　　1.选购韭菜时，最好是叶子直、嫩、绿的，含有更高的营养成分！ 　　2。

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易出现胃灼热的情况，不宜多吃。

　　虾　　补肾的食物　　虾——虾味道鲜美，具有很高的滋补和药用功效。

中医认为，其味甘、咸，性温，具有壮阳、补肾、填精、通乳等功能。

凡久病体弱、气短、乏力、不思饮食者，均可将其作为滋补食品。

吃虾可以帮助我们强身健体。

　　采购　　购买虾时应选择虾体完整、甲壳致密、壳质清晰、肌肉紧实、体有弹性、体表干燥洁净的虾。

至于肉松、色红、有腥味的虾，则不够新鲜，不宜食用。

一般来说，与身体紧密相连的头部比较新鲜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。