十月最好吃什么

【简介】：十月什么食物最应季？答案是：低音。

十月正是鲈鱼肥美的时节。

如果你现在不吃，那就等到以后再说吧。

　　十月是低音丰满的时期。

此时产出的鲈鱼肉质肥美，营养丰富。

它还具有润燥和养胃的双重功能。

是秋季进补的首选。

　　鲈鱼味甘，性平。

能补肝肾、健脾胃、化痰止咳。

对于脾胃虚弱、消化不好的人有很好的滋补作用。

深秋时开始发胖，秋末冬初，体内积累的营养物质最丰富。

　　鲈鱼肉呈蒜瓣形状，最好清蒸。

蒸制方法如下：将新鲜鲈鱼洗净，用盐搓匀；盘下放几片葱、姜，把鱼放在上面，在鱼腹和鱼身上放两片姜；蒸八分钟；出锅后，倒一些在上面，用酱油蒸鱼，撒上一些葱丝，锅里烧热油，倒在上面。

　　如果口味重的话，可以尝试做辣豉汁蒸鲈鱼。

做法是将鱼头、鱼尾剪掉，用刀将鱼背切成1厘米左右宽的块。

撒上盐、葱、姜、料酒、生抽，腌制15分钟。

将鱼头、鱼尾、鱼身放在盘中，撒上豆瓣酱。

放入蒸锅蒸8分钟，然后关火再蒸5分钟。

撒上葱、红椒，最后淋上热油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。