教你煮8种蔬菜粥

【简介】：人体在冬季修复后，到了初春就迫切需要补充维生素、矿物质和纤维，而蔬菜中就富含这些营养素。

如果经常吃炒，势必会破坏蔬菜中的许多对人体有益的微量元素。

蔬菜粥中所含的营养成分不但不会被破坏，还会分解出一些有益的微量元素，让人们接受到更多的营养。

今天，小编就给大家介绍8种简单的蔬菜粥煮法。

　　芹菜养肝粥将芹菜根洗净，加水煮沸，取汁与粳米100克同煮成粥，午餐或晚餐时食用。

适用于肝火旺盛、头痛、头晕目赤的老年人。

经常食用此粥，对于养肝、降血压、除烦躁有一定的好处。

　　油菜止咳粥：油菜籽200克，粳米100克，食盐、味精、香油适量。

先将菜籽洗净切碎，放入油中煎至半熟，备用。

将粳米洗净，放入锅中，加适量水，煮成粥。

然后加入炒好的菜籽，煮沸。

火停后，加入盐和味精。

适合晚餐趁热吃。

春季天气忽冷忽热，老年人容易患感冒、支气管炎等疾病。

此粥具有理气、清肺止咳的功效，适用于咳嗽、痢疾、痈肿、便秘等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。