木瓜老鸭锅

材料：木瓜1000克，老鸭1只，生姜3片。

调料：盐、生油。

木瓜五花肉锅在东莞民间被称为女“长寿星”汤、男“长寿星”汤。

木瓜老鸭汤。

VgX食谱网 VgX食谱网 　　 秋天最好用木瓜做汤，因为木瓜清润可口，性平味甘，不寒不燥，润而不燥，香浓可口和补品。

民间有句谚语：“嫩鸭潮湿有毒，老鸭滋阴”。

老鸭性温，味甘。

入脾、胃、肺、肾经，具有滋阴养血的功能。

《食物本草备考》据说“补虚、去热、调脏腑、通水道”。

《本草求真》认为“阴虚服之不燥，阳虚服之不寒”。

此汤的主要功效是滋阴而不燥热。

它不仅对男性，而且对所有夏季体力消耗过大、精力消耗过大、睡眠不足的人来说都是最好的辅助治疗效果。

烹饪方法：将木瓜洗净，去皮去核，切片；将鸭子洗净，去掉内脏和尾部，切块。

将生姜和生姜一起放入砂锅中，加水3000毫升（约12碗水），大火煮沸，然后小火煮2个半小时，加适量盐和石油。

这个量可以供3到4人食用。

木瓜和鸭肉可以舀出来拌上酱油佐餐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。