每日菜谱推荐：土家酱香煎饼的做法

【简介】：土家酱香煎饼非常有名。

今天小编整理了土家酱香煎饼的做法。

喜欢吃的人赶紧学起来吧。

　　原料　　主料：面粉300克　　开水100克　　冷水100克　　辅料：油30克　　郫县豆瓣10克　　甜面酱10克　　蒜蓉辣椒酱　　小茴香1茶匙 　　花椒粉1茶匙 　　八角1茶匙 　　熟芝麻碎适量 　　葱花适量 　　适量冰糖量 　　步骤　　1。

面粉 1. 分成两份。

　　将一半沸水倒入面粉中，搅拌至水消失，揉成球状。

　　另一半加入冷水，搅拌至水消失，揉成球状。

　　 将2种面团揉成一个大面团。

放置30分钟以唤醒。

　　2。

准备好炒酱的材料。

其中，郫县豆瓣酱最好用刀切成小块。

　　3。

炒锅中加入油，加入少许冰糖。

　　待冰糖融化后，将三种酱汁放入锅中的油中，小火炒香，加入半碗水，煮沸。

　　加入适量孜然粉、花椒粉、八角粉，中火加热。

　　变成粥状时就可以关火了。

　　4。

这是炸酱。

　　5。

将芝麻放入锅中，小火炒香。

　　用擀面杖压碎一半芝麻。

　　一些备用。

　　6。

将松弛好的面团分成3份，一份擀成大薄片，撒上胡椒粉和熟芝麻。

　　7。

卷好后，将两端拉紧。

　　反方向旋转，压成圆饼。

　　8。

反方向旋转，压成圆饼。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。