新口味蒸鲳鱼的创意做法

【简介】：鲳鱼的烹饪方法有很多种。

蒸是鲳鱼的主要烹饪方法之一。

新鲜的鲳鱼不需要加任何调料，直接入锅蒸熟即可。

这次我选择用小鲳鱼来做创新的蒸法。

所谓创新，就是对汁液进行创造性的改造，既能体现鱼的新鲜度，又能凸显整道菜的身份。

　　主料　　小鲳鱼6条　　辅料　　红辣椒丝、葱丝　　创意菜谱新口味蒸鲳鱼的制作步骤　　1.鲳鱼肚去除杂质洗净备用　　2。

红辣椒、葱切丝，泡在水里　　3。

将鱼摆入盘中，放入蒸锅中，水开后蒸十分钟　　4。

另取一锅，将海鲜汁加入锅中，小火加热　　5。

海鲜汁中单独加入胡椒粉　　6。

加盐搅拌均匀　　7。

蒸　　8后将鱼取出。

鱼蒸好后，将汁淋在鱼上　　9。

将切碎的红辣椒和葱放入盘中装饰　　Tips　　1。

蒸鱼 用大火，水开后放入鱼，盖上锅盖，从蒸汽出来的时间算时间——小鱼7-10分钟，中型鱼10-15分钟，15分钟对于较大的鱼，分钟 -20 分钟； 　　2。

海鲜汁本身是咸的，所以应该根据个人口味添加适量的盐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。