韩国辣白菜

【简介】：韩国辣白菜，最正宗的韩国辣白菜食谱，快来试试吧。

　　主要材料　　白菜胡萝卜　　苹果姜　　蒜蓉鱼露　　辣椒粉盐　　糖　　韩式辣白菜制作步骤　　1.将大白菜洗净，　　2。

将每片叶子翻过来并清洗，　　3。

但不要撕开根部，然后从根部切成四片花瓣。

　　4。

每片叶子的每个部分都涂上大量的海盐，室温放置过夜（不要怕盐太多，稍后会被洗掉。

这只是为了去除白菜中的水分） ））。

　　5。

第二天，倒掉水，用自来水彻底冲洗白菜，尽可能冲洗掉盐分，然后将水挤出。

　　6。

将胡萝卜和苹果擦成丝，　　7。

将生姜和大蒜磨成糊状，　　8。

加入辣椒粉、鱼露和糖制成辣酱。

　　9。

用纸巾彻底吸干菜叶上的水分。

　　10。

然后铺在绝对无油的大平板上，将辣酱一层层均匀地抹上。

　　11。

将准备好的辣白菜放入可密封的容器中，在室温下放置过夜，然后转移到冰箱中。

如何制作韩国辣白菜的视频　　小贴士　　1。

原料中不含胡萝卜。

她说，他们家里做辣白菜，不会放胡萝卜，除非是专门做胡萝卜泡菜。

　　2。

他们大多用梨代替苹果。

他们不是不用苹果，而是很少用。

但水果都有助于发酵。

　　3。

帮助白菜快速发酵、让白菜变酸的最重要的秘密武器就是米糊！朋友告诉我，可以把米粉加水，也可以把米加水打成米糊，拌上辣酱。

均匀铺开，然后铺在白菜上。

白菜变酸的速度会更快，味道也更正宗。

　　另外，她还说1周左右就差不多可以吃了，但是2周左右味道最好，而且很酸。

她说，老公不喜欢吃酸的东西，所以每次做辣白菜时，她都要留一份，等完全酸了才单独吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。