荷叶蒸生鲍鱼

材料：生鲍鱼250克，姜丝25克，新鲜荷叶大片。

调料：精盐、酱油、生油适量。

特点：莲香纯正，鱼肉滑爽。

烹饪方法：将生鲍鱼用40度热水洗净，切成薄片。

将鲍鱼放在蒸锅的荷叶上，加油，撒上姜丝。

隔水蒸10分钟，直至肉熟即可食用。

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