咖喱牛肉干

【简介】：小时候家里没有烤箱。

妈妈把红烧牛肉切成细条，放进保温电饭锅里。

五香牛肉干一晚上就做好了。

今天妈妈改良版方子，用烤箱代替了电饭锅，用咖喱代替了传统的五香料粉，做了这道咖喱牛肉干。

喜欢的朋友赶紧尝试一下吧。

　　主料　　牛里脊肉1000克1个洋葱　　辅料　　辅料　　泰式红咖喱80克泰式绿咖喱80克　　椰奶500ml冰糖适量　　鱼露2汤匙橄榄油适量 的量 适量的水，适量的海鲜和酱油　　 吸拇指零食-咖喱牛肉干的制作步骤　　 1. 将牛肉洗净，切成与拇指一样粗的长条，备用。

　　2。

焯水　　3。

锅中放入少许橄榄油，爆香??洋葱，加入焯水的牛肉炒2分钟。

　　4。

将咖喱、鱼??露、椰奶等所有调味料加入锅中，继续中火翻炒。

（担心咖喱炒后不散的同学可以先将咖喱和鱼露混合成咖喱酱。

） 　　5。

牛肉上色后，加入适量水（刚好没过牛肉即可），高压锅压15分钟。

　　6。

将煮熟的牛肉烧开，继续小火翻炒至汁液减少。

在烤盘上放一张箔纸，然后将牛肉排列整齐。

　　7。

放入烤箱，100度，热风，烤90分钟。

这期间记得把牛肉翻过来。

如果没有热风，只需将温度调高或调低至 100 度即可。

如果连烤箱都没有，就把牛肉放进电饭锅里选择煮。

如果您听到电饭锅发出吱吱声，请切换到保温功能并在盖子上留出间隙。

等一晚吧吸拇指零食——咖喱牛肉干食谱视频　　小贴士　　1.咖喱的品种太多了，但是做牛肉干的时候，建议选择泰式青咖喱和红咖喱酱，而不是日式咖喱块或者咖喱粉，如果要我区分的话，就像是自制牛肉的区别面条和方便面。

　　2。

可以多加些冰糖来提味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。