冬阴功汤

【简介】：冬阴功汤是泰国菜。

主要原料是柠檬叶、柠檬草、虾等。

冬阴功汤在泰国很常见。

此汤常在大大小小的餐馆和普通百姓家里食用，从而成为泰国菜的代表。

　　主料　　150克虾仁5个草菇　　辅料　　1-3根柠檬草和半个高良姜　　红辣椒3-5个番茄1个　　半个青柠檬8片柠檬叶　　Tom百胜酱 一包咖喱 少量 　　鱼露 1-2 勺 　　冬阴功汤的制作步骤　　1.准备工作非常重要　　2。

虾一定要新鲜，剥壳　　3。

配饰也是必不可少的　　4。

柠檬草切段，番茄、酸橙叶、红辣椒、高良姜　　5切片。

将香茅、番茄切块，将青柠叶、红辣椒、高良姜放入锅中，倒入一碗水，加入冬阴功酱和咖喱酱，大火煮滚，然后转小火煮5分钟-7分钟。

　　6。

将草菇切成两半（小草菇不用切，但在上面划个十字会更好入味），放入锅中，转大火煮沸，倒入一半一包椰奶　　 7.将洗净的虾倒入锅中，煮至虾变色，关火，挤入半个酸橙汁，加入一勺鱼露，拌匀即可食用。

　　小贴士　　【可以根据自己的喜好增减酸橙汁和鱼露】　　1.关火后，加入酸橙汁和鱼露调味，因为冬阴功酱本身就有酸味和咸味，否则很容易过量。

　　2。

如果不加虾，其实也可以煮其他东西同样美味。

我认为冬阴功汤在泰语中的原意是酸辣虾汤。

如果你不喜欢虾汤，可以换成你喜欢的其他汤。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。