蟹粉豆腐的做法

【简介】：重阳节马上就要到了，各地都有重阳节吃大闸蟹的习俗。

今天给大家介绍一道创意菜——蟹粉豆腐。

详情点击查看蟹粉豆腐的做法　　蟹粉豆腐　　“又到了吃蟹的季节，又是秋天的美味。

大闸蟹一般都是蒸着吃，配姜醋吃。

方法简单，更好地保留了蟹肉的鲜美。

如今，蟹肉非常美味。

菜谱多种多样，满足不同口味的食客，有咖喱、辣、葱姜等等，其实我很害怕这些多爪怪物。

如果没有人帮忙拿到肉，我就无法享用了。

今年我比往年感觉幸福多了，吃在嘴里也是甜甜的，因为我当了妈妈，也因为这样，我变得勇敢了很多。

我会尽力做好自己，为自己加油！”　　主料：大闸蟹（适量）、豆腐（适量）、粉丝（适量）　　辅料：大葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量） 　　将大闸蟹刷干净，蒸锅加水，上火蒸熟。

煮开后，将蟹壳朝下蒸至蟹壳变红，大约需要十分钟。

　　稍微冷却，然后取出蟹籽。

　　将粉条浸入水中至软. 　　锅中倒入水，烧开，转中火，加入豆腐，然后加入粉条，煮至熟透，沥干水分，取出。

　　姜去皮，洗净，切碎。

　　将蟹腿摆好，放在蟹壳上。

　　将粉丝放入蟹壳中。

　　豆腐片码在粉丝上。

　　油锅烧热，加入姜末和蟹黄翻炒-炒。

　　放入米酒、生抽、适量盐，加少许水煮沸。

用水淀粉勾芡，使汤浓稠。

　　倒在豆腐上，撒上葱末，淋上热油。

　　这个秋天和螃蟹有个约会还不够吗？我们把蟹肉挖出来，炒米饭吧！敬请期待蟹肉炒饭，让我们一起见证美味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。