港式咖喱炖牛腩的做法(视频) 中式美食 2024-01-08 导读【简介】:咖喱炖牛腩。 咖喱炖的牛腩除了咖喱味之外,加上番茄的加入,还有酸酸甜甜的味道。 今天小编就给大家介绍一下港式咖喱牛腩。 详情点这里查看港式咖喱焖牛腩的菜谱 港式咖喱焖牛腩 小编实话实说:“立秋后吃四酸,秋后吃”这道番茄咖喱牛腩汤以番茄和牛腩为主.. 【简介】:咖喱炖牛腩。 咖喱炖的牛腩除了咖喱味之外,加上番茄的加入,还有酸酸甜甜的味道。 今天小编就给大家介绍一下港式咖喱牛腩。 详情点这里查看港式咖喱焖牛腩的菜谱 港式咖喱焖牛腩 小编实话实说:“立秋后吃四酸,秋后吃”这道番茄咖喱牛腩汤以番茄和牛腩为主料,牛肉有补脾胃、益气、强筋骨的作用,可治疗虚弱消瘦。 消渴、脾虚、运滞、积聚、水肿、腰膝酸软,是日常滋补的上佳食材,西红柿中含有番茄红素,具有抗氧化能力,此汤酸甜可口。 ,带着一点点咖喱味,混合着,很好吃。 ” 港式咖喱炖牛腩视频 港式咖喱炖牛腩的制作方法 1.选择优质牛腩,清洗干净,切成小块 2。 牛腩入沸水中焯一下,捞出洗净 3。 牛腩加入水、香叶和料酒,煮沸后小火煮至牛肉9分熟备用 4。 将胡萝卜和蒜切碎,放入锅中用橄榄油炒香 5。 倒入切碎的胡萝卜和大蒜。 将切碎的芹菜 6炒香。 将西红柿在沸水中去皮,切成小块。 将它们倒入锅中,翻炒几下。 这汤用了很多西红柿,有浓浓的西红柿锅特色 7. 倒入煮好的牛腩 8. 加入黄咖喱酱。 不喜欢咖喱的可以不放。 咖喱的味道纯属个人喜好 9.加入番茄酱增加其独特的番茄风味和浓郁的色泽,炒匀 10。 倒入煮牛腩的原汤,小火煮15-20分钟,至牛肉变软,加盐调味,最后撒上黑胡椒碎和香菜叶碎 11。 从口味上来说,西红柿和番茄酱让这道汤的味道酸甜可口,略带辛辣的咖喱味,与牛腩的嫩滑口感完美结合。 其口味多种,口感十分丰富,开胃又滋补。 效果 烹饪技巧 牛腩需要提前炖一下。 本文到此结束,希望对大家有所帮助。 标签: