芋头红烧肉的做法

【简介】：芋头红烧肉是一道色、香、味俱全的精致菜谱。

它很受人们的欢迎。

今天给大家介绍一道美味的芋头红烧肉。

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芋头红烧肉的做法　　 芋头红烧肉　　 主料：五花肉400克，芋头230克　　辅料：小葱20克，姜20克，干辣椒1个，香叶1片，陈皮2片，1个桂皮一段，八角1个，花椒10颗，料酒3勺，老抽2勺，冰糖20克，盐少许，开水适量　　芋头红烧肉的做法　　1。

准备好材料　　2。

芋头去皮切丁，五花肉切丁，姜切丁，葱切段　　3。

锅里水烧开，放入五花肉，加入2勺料酒和半根葱、姜，焯水5分钟后取出，然后用热水洗去表面的浮沫焯过的肉　　4。

将焯水沥干的五花肉倒入干净的锅中，不加油，小火煎。

待肉表面微焦，五花肉的油脂炒香后，倒出多余的油　　5。

加入2汤匙老抽，继续翻炒至五花肉上色　　6。

加入料酒和另一半葱、姜、干辣椒和各种香料　　7。

继续翻炒，直到洋葱散发出香味。

　　8。

加入没过五花肉的开水和一块冰糖，盖上锅盖，用大火煮沸。

，转小火煮约40分钟　　9。

然后加入芋头，继续煮20分钟左右，最后用大火收汁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。