香辣烤鱼

【简介】：我家附近的烤鱼店很受欢迎，吃货出于好奇打算尝试一下。

烤鱼端上桌，嘴里叼着一块。

这么难吃的烤鱼竟然这么受欢迎。

我真想知道现在的人到底有多挑食？成都任何一个摊位烹制的烤鱼，都能产生几十条街的御用烤鱼味道。

当然，我们自己做美味的烤鱼。

烤箱服务！ 　　材料　　罗非鱼、黑木耳适量　　金针菇适量、豆芽适量　　荷花片适量、腐竹适量　　安菜花适量 　　辅料 　　干辣椒段 郫县豆瓣 20 克 酱油 1 汤匙 　　 豆瓣酱 2 汤匙 火锅底料 30 克 　　 姜丝适量 大蒜 2 头 　　啤酒1瓶生抽适量　　白糖适量脂肪片适量　　花生碎适量香菜适量　　醋、孜然各适量　　安胡椒粉适量　　 香辣烤鱼的制作步骤　　1.将罗非鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，用姜片和料酒腌制20分钟（选择罗非鱼是因为罗非鱼骨头少肉嫩，而且价格适中，对于爱吃鱼的我来说，罗非鱼是最好的选择，当然，还有草鱼、黑鱼、鲤鱼、鲈鱼等，根据自己的喜好选择，到了口味选择的时候，不要问我能不能用其他鱼代替。

这是一个问题吗？） 　　2。

木耳、莲藕片、菜花等食材需要提前焯水　　3。

腌制好的鱼可以在厨房使用，用纸把鱼两面的水擦干。

　　4。

锅中倒入适量食用油，加热至180度左右，放入鱼，煎至鱼两面金黄酥脆。

　　5。

将炸好的鱼和蔬菜放入有一定深度的烤盘中。

（我一般都是把莲藕片放在最底下，然后把蔬菜放在鱼的周围。

　　6.准备好调味料，开始炒酱汁　　7.直接用刚刚炸的鱼的油来炒）调好酱汁，加入油脂，将肉片放入锅中炒香。

　　8.加入姜丝炒香，倒入郫县豆瓣酱、豆瓣酱、火锅底料炒香。

　　9.加入辣椒段炒香。

然后将花椒、小茴香、蒜瓣倒入锅中翻炒片刻　　10.倒入倒入一整瓶啤酒，加入生抽和糖调味，最后加入几滴陈醋提香，煮沸，三到五分钟。

（没有手的孩子请注意烤箱，这一步完成后，将所有蔬菜包括鱼直接放入锅中，中火煮10分钟，美味的麻辣鱼就可以完成，无需使用烤箱）　　 11.倒入煮熟的酱汁直接倒入烤盘中。

　　12。

将烤箱预热至230度，烘烤20至25分钟。

食用前用切碎的花生和香菜装饰。

　　13、能吃东西是一件幸事。

当然，遇到好吃的东西就应该多吃一点。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。