江苏年夜饭吃什么？说说江苏各地年夜饭的传统美食（图）

【简介】：2016年春节即将到来，年夜饭是我们的重头戏。

不过，如今年味渐浓，那么，作为江苏八大菜系之一，在江苏吃年夜饭应该吃什么呢？小编给大家详细介绍一下江苏各地年夜饭的传统美食。

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2016猴年年夜菜谱专题小时候过年的时候，有一种难以形容的喜悦感。

还没到年底，我就掰着手指头数着日子。

这一天快到了，我干任何事都精力充沛。

如今，每次过年回家过年，总能听到亲朋好友感叹现在年味平淡了，过年越来越没意思了。

随着社会和生活习惯的变化，传统的年俗习俗和过年的方式也在不断变化。

让我们一起回忆、盘点江苏省十几个城市最有特色的年夜饭，体会一下生活和工作的一些压力。

新年气氛。

　　江苏年夜饭吃什么？说说江苏年夜饭的传统美食（图）　　过年期间来南京必吃　　什锦素菜、大杂烩　　什锦素菜　　南京居民过年必吃　　过年，非什锦菜没别的。

什锦蔬菜不仅制作简单，而且寓意美好。

其中有荠菜、菠菜等绿叶蔬菜，还有胡萝卜丝、黄豆芽、黑木耳等，色彩缤纷，代表着人们对吉祥的祝愿。

做什锦菜是南京人的一项竞赛。

人们会在除夕夜之前准备好所有的食材。

品种的多少体现了家庭的生活水平，口味的好坏则代表了制作者的烹饪技巧。

　　大杂烩　　说到年夜饭，最怀念的就是大杂烩了。

以前生活条件不好，食材也不多。

过年的时候，我们能买到什么就吃什么，皮肚、香肠、豆腐果、冬笋等。

把东西放在一起然后烧掉。

大杂烩虽然复杂，但它有一个好听的名字——全家福，象征着全家幸福、长寿、健康。

以前过年的时候，大杂烩是必吃的。

现在人们的生活条件改善了，大杂烩也被一些人“抛弃”了。

　　此外，老南京的年夜饭也很讲究数字吉祥。

无论是凉菜还是菜品总数，一般都会避免13、14这两个数字。

我对“老南京”有记忆。

小时候，除夕夜前一周，长辈们就会列出菜单。

如果正好有13个菜，就去掉一个。

　　无论是什锦菜还是大杂烩，不仅价廉物美，而且还有幸福健康的内涵。

　　过年期间少不了拜年。

南京人过年一般送四份贺礼，称为“万事如意”。

20世纪40、50年代，过年礼物有桂圆、蜜枣、洋糖、核桃仁，或者寸金糖、切片水、花生糖、侗糖等“四色糖”。

还有万字糕和糖年糕。

、肉油年糕、咸鸭等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。