凉拌麻辣牛肉（主料：熟牛肉、芹菜、熟花生、香油）

主料：水煮牛肉250克。

芹菜50克，炒花生米25克。

香油15克，辣椒油10克，酱油30克，味精1克，花椒粉2克，葱15克。

做法： 1、将煮熟的牛肉切成片；将芹菜洗净，放入开水锅中焯至生，捞出，用冷开水浸泡，挤干水分，切段；将葱（去皮）洗净，切成片。

切成两半，切成段；将炸好的花生放在案板上，用刀拍碎。

2.取一个碗，加入味精、辣椒油、花椒粉、香油调匀，调匀成辣味。

3、盘底放芹菜段、葱段，放切好的牛肉片，倒入酱汁，撒上花生米，拌匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。