龙井虾（原料：大河虾、龙井新茶、蛋清、玉米淀粉）

搭配　　材料：大河虾1000克、龙井新茶1克、蛋清1个、绍兴酒1汤匙、绍兴酒适量玉米淀粉　　 制作者：wka菜谱网 ① 将大河虾去皮，挤出虾肉。

反复搅拌并用水清洗，直至虾呈白色。

沥干水，放入盘中。

加入盐和蛋清。

用筷子搅拌直至变得粘稠。

，加入玉米淀粉和味精，拌匀，腌制2小时。

②将50克龙井新茶放入沸水中浸泡约1分钟，滗出30克茶叶，剩下的茶叶和茶汁备用。

③ 将锅烧热，加入油。

待虾煮熟后，加入虾，快速用筷子将其打碎。

当虾变成玉白色时，将其倒入滤锅中，滤去油。

将洋葱放入锅中煮，将虾倒入锅中，迅速倒入茶叶和汁液，倒入绍兴酒，翻炒片刻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。