青椒蚝油鸡（原料：鸡胸肉，青椒，香油，蚝油，蛋清）

材料：鸡胸肉1套，青椒1个（1个）酱油1汤匙，1/2个汤匙 香油、糖 1/2 汤匙、蛋清 1/2 汤匙、色拉油 1/2 汤匙 a4u 食谱网（2） 1/3 杯中筋面粉 a4u 食谱网（3） 2 汤匙 蚝油 a4u 食谱网 操作　　：（1）鸡胸肉洗净，沥干切块，青椒洗净切片备用。

(2)将调味料加入鸡胸肉块中 (1)拌匀，腌制10分钟 (3)将腌好的鸡块加入面粉中，用手拌匀。

(4) 将鸡块放入油锅中，以160℃炸至外层金黄色，捞出沥干油。

(5)另取一锅，将青椒片炒香。

(6)加入鸡块和蚝油，炒匀即可食用。

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