麻辣鸡丝的做法

【简介】：夏天是多雨的季节。

这个季节要注意祛湿。

在饭菜中加入一些辣椒有助于祛湿。

今天给大家介绍一下麻辣鸡丝的做法。

喜欢吃辣的朋友可以尝试一下！ 　　香辣鸡丝　　功能：免疫、抵抗、补肾、消化　　原料：鸡肉2.5斤 调料 盐2克 生姜15克 生抽20克 米醋20克 米酒10毫升 10克香菜适量，辣椒粉20克，花椒粉50克，白芝麻20克，五香粉20克，白糖15克，菜籽油15克，200克 　　如何制作青葱辣椒鸡丝　　辣椒准备：　　1。

烧热植物油200克，等稍凉，放入干辣椒少许（辣椒面50克，花椒面20克，白芝麻20克，五香粉15克，白糖15克，盐2克），搅拌均匀。

把剩下的油烧热，关火，等一分钟，然后把热油倒入辣椒里。

12小时后就会呈现美丽的玫瑰色　　辣汁的准备：　　2。

将香菜、大蒜切末，放入小碗中，加入米醋、生抽、辣油，用筷子搅拌均匀，淋在准备好的鸡丝上　　鸡丝的制作：　　 3.把从市场上买来的鸡肉洗净，里面塞上葱结和姜片，将料酒倒在手上，然后在鸡的外体上擦满　　4。

将鸡肉放入大碗中，用蒸锅蒸半小时左右，也可以用高压锅再压5分钟　　5。

将蒸好的鸡肉从锅中取出，放凉。

戴上一次性手套，把鸡肉撕下来放在盘子里，淋上提前准备好的辣酱，然后撒上一些干果，比如花生米，点缀上香菜叶之类的　　烹饪小贴士　　1.鸡肉最好选择嫩的：蒸的时间最好长一点，这样才能把鸡肉蒸到酥脆。

　　2。

大蒜和香菜可以根据自己的口味添加，但坚果可以不加。

　　菜品特色　　手拉的美味——麻辣手撕鸡。

它是如此真棒。

我用的是从成都带来的青椒和红椒面。

味道和杭州的不一样。

很香很麻。

告诉我我当时为什么这么小气！我只买了10块钱的青花椒。

如果我知道的话，我会买一袋。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。