银耳黄瓜炒干贝

【简介】：多吃银耳对人体有好处，尤其是秋季天气干燥的时候。

这道炒银耳、黄瓜、干贝有润肺润燥的功效。

　　材料　　银耳1根　1小把干贝　1根黄瓜　　调料　　花生油适量，葱3克，姜5克，适量花雕酒、新鲜灯笼椒3毫升　　银耳黄瓜干贝炒干贝的做法1、干银耳用温水泡一个小时左右，换水两次　　2。

泡发后，将银耳洗净，去蒂撕成小朵　　3。

黄瓜切成薄片备用　　4。

干贝洗净，温水浸泡2小时以上　　5。

将软绵绵的干贝用花雕酒再浸泡一个小时，去除腥味　　6。

葱、姜切末备用。

可以多加点生姜去腥，暖胃　　7。

锅中倒入少许花生油，开小火，将葱、姜放入锅中煨　　8。

加入黄瓜片，加大火，翻炒　　9。

炒至黄瓜稍微变色，然后加入扇贝。

泡干贝的花雕酒不要加，否则酒味太浓。

　　10。

翻炒几下后加入少许水，不要盖锅盖。

短暂煮沸。

炒好的黄瓜一定要软嫩才有鲜香　　11。

感觉黄瓜熟了，加入银耳翻炒　　12。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。