舌尖上的中国第二季第六集：如何做清蒸石斑鱼

【简介】：蓝星石斑鱼在市场上很少见。

有一天，我碰巧看到它正在出售。

这是我第一次看到它。

于是，和摊主讨价还价后，我买了两个回去试试。

鱼不大，两条加在一起不到一斤重，但是肉质确实不错，嫩滑鲜美，比较好吃。

好鱼当然是清蒸，美味又正宗。

材料　　制作步骤　　1.将鱼洗净并放在一边。

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把鱼放在盘子里，在鱼下面放几根葱，上面放上姜丝。

　　3。

水烧开，将鱼大火蒸6分钟。

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出锅后，去掉葱、姜丝、香菜，淋上酱油，然后烧热花生油，淋在上面。

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出锅后，去掉葱、姜丝、香菜，淋上酱油，然后烧热花生油，淋在上面。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。