番茄酱鱼片的做法

【简介】：家庭烹饪中有一个常见的方法——用番茄酱烹饪。

这样做出来的菜肴味道鲜美，深受人们喜爱。

今天我就给大家介绍一下。

番茄酱煮的一道菜——番茄酱鱼片，点击这里查看番茄酱鱼片的食谱　　番茄酱鱼片　　食材主料：草鱼400克　　辅料：冬竹300克笋芽、黑木耳1小把、豌豆1小把（新鲜）、淀粉30克　　调料：盐1茶匙、料酒1汤匙、番茄酱100克、韭菜3根、1/2根糖一茶匙，黑胡椒少许，植物油适量　　番茄酱鱼片的做法　　1.准备材料：草鱼段、冬笋、黑木耳、豌豆、韭菜　　2。

准备调料：料酒、盐、白糖、黑胡椒粉、番茄酱　　3。

将鱼段洗净沥干，切成鱼片，加料酒、盐、黑胡椒至粘稠，腌制15分钟　　4。

将冬笋片、豌豆、泡好的黑木耳焯水。

分别焯一下，备用　　5。

将腌制好的鱼片均匀地撒上适量淀粉，抖掉多余的淀粉　　6。

锅中倒入更多的油，加热至80%热，加入鱼片，煎至变色。

把它拿出来。

锅里的油重新加热后，再次放入鱼片，炸至金黄色。

取出两次，确保鱼片外酥里嫩　　7。

锅里留少许油，倒入豌豆。

，炒黑木耳和冬笋加盐调味　　 8.另锅加入葱花炒香，然后加入适量番茄酱炒香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。