芝麻椰子面包

【简介】：虽然用手揉面团是很辛苦的，尤其是现在这么热的天气。

揉完面团，我已经满头大汗了，但是当香喷喷的面包从烤箱里拿出来的时候，我觉得所有的辛苦都是值得的，因为手揉的面包实在是太美味了。

做了几天面包，揉面团的时候手掌都酸了。

但在追求美食的过程中，一定要有永不放弃的精神。

吃货们加油！ 　　材料　　高筋面粉140克全蛋液10克　　黄油15克白糖20克　　高糖酵母1茶匙盐1/4茶匙　　1小时奶粉80克脱脂牛奶　　配件　　30克椰丝 10克椰丝　　10克白糖20克全蛋液（椰子馅）20克　　20克全蛋液（刷表面）　　制作芝麻椰子面包的步骤　　1.将除黄油以外的所有主要成分混合。

注意将高糖酵母和盐分开，防止酵母失活。

　　2。

揉成光滑的面团后，在面团中加入黄油，揉至完全膨胀。

　　3。

用保鲜膜盖住面团，让它在室温下发酵，直到体积增加一倍。

28度时大约需要1小时。

　　4。

发酵好的面团排气，然后均匀分成5份面团，盖上保鲜膜，室温发酵15分钟。

　　5。

取一块面团，擀成椭圆形，中间放上椰丝馅，将面团两侧向中间对折，用刀垂直切开，擀成螺旋状。

将油纸放在烤盘上，第三次发酵至两倍大。

发酵时间为40分钟。

发酵好的面包上轻轻涂上一层蛋液。

烤箱预热160度，160度烤20分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。