秘制美食小酸菜鱼

【简介】：自制酸菜鱼，担心大盘吃不完？可以做小一份，一个人吃正好~ 　　材料：鱼片200克，酸菜100克　　材料：生姜6片，干红辣椒10个，花椒30克，蒜瓣6个，食用油50毫升、料酒10ml、生粉10g、芝麻1小把、蛋清20g、盐2g、开水500ml 　　温馨提示：　　1。

煮的时间3分钟绝对够了。

将鱼片煎熟，加入开水，最后加入酸菜炒2分钟。

最后一刻准备热油，浇在鱼片上。

　　2。

买鱼片的时候可以让老板帮你切片，这样自己在家就能轻松加工。

　　3。

取三分之一的姜片、花椒、干红辣椒、蒜瓣炒香，然后将鱼片煎去腥味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。