香甜爽滑的七星鱼丸

鱼丸是福建著名的汤菜之一。

雪白的鱼丸，核桃那么大，漂浮在热气腾腾的汤面里，就像天上的星星。

因此，海外华人称之为“七星鱼丸”。

福州的“七星鱼丸”具有色泽洁白、弹而不腻、馅香松、味甜滑等特点，久负盛名。

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