小茴香蘑菇炖菜谱图

【简介】：秋天是吃蘑菇的好时节。

蘑菇含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质，具有极高的食用和药用价值。

野生菌的纤维素含量远远超过普通蔬菜。

今天给大家介绍一道菌类大杂烩——孜然蘑菇炖菜。

详情请点击查看孜然蘑菇炖菜的??食谱　　孜然蘑菇炖菜　　主要原料：杏鲍菇150克、海鲜菇30克、草菇15克、香菇20克、蘑菇30克　　辅料：姜5克，蒜2瓣，白芝麻少许，蚝油1汤匙，生抽1/2汤匙，胡椒粉2克，孜然粉3克，盐3克，植物油30毫升　　孜然蘑菇锅的做法　　1.准备材料；各种蘑菇自己切自己喜欢的大小（不要切太小，会缩水）　　2.将所有洋葱、姜和大蒜切丁；锅里放油烧热，爆香姜蒜　　3。

香菇切碎放入，翻炒片刻；加少量盐　　4。

这时候会出很多水，用大火边炒边收汁；待汁快收干时，加入蚝油和生抽，炒至出香味？蚝油和生抽，不宜加太多，以免太咸。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。