胡萝卜鳕鱼汤（原料：萝卜、鳕鱼、姜、香菜、葱）

材料：萝卜500克，鳕鱼300克（超市有售，现成薄片），姜3片，香菜2根，青洋葱 5LU菜谱网 5LU菜谱网 调料：蒜少许、胡椒粉、绍兴酒少许 5LU菜谱网 5LU菜谱网 秋冬季节的鱼是最美味的。

秋冬季节也是萝卜最滋润、最美味的时候。

萝卜卷鳕鱼汤味道鲜美，清爽滋补。

可以说是秋冬家庭最美味的汤品之一。

5LU食谱网中医认为，萝卜具有理气消食、生津开胃、润肺化痰、养血润肤、助消化、御风御寒等功效。

鳕鱼肉质细嫩，骨头少，味美肥美。

具有滋阴补血、补肾益精、美容润肤的功效。

搭配香菜、健胃散寒的辣椒、生姜、绍兴酒等，滚至鱼刚刚熟，香气四溢。

5LU菜谱网 5LU菜谱网 5LU菜谱网 烹饪方法：萝卜洗净，去皮切成薄片，香菜、葱洗净，切段；锅中放油，烧热姜、蒜，加入萝卜，炒约3分钟至香。

加适量水浸泡萝卜，大火煮开后改中火煮20分钟左右。

放入鳕鱼至熟，加入适量的盐、绍酒、生抽、胡椒粉，然后加入葱，最后加入香菜，稍等片刻即可。

一汤一 - （即“菜”）可供 3 至 4 人食用。

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