豉汁焗鸡

【简介】：周末，我们青品上艺术团队想起了广东家乡菜“豉油鸡”，就逛了一上午的菜市场，买了一只1.5斤的鸡。

。

将鸡腿等材料与海鲜酱油一起煮5次后关火，再烤5次，每次约2分钟。

将鸡肉煮至散发出浓郁的蒜香。

味道鲜嫩可口。

　　主料　　800克大鸡腿　　辅料　　6瓣大蒜1根香葱　　海鲜酱油适量油　　豆豉焗鸡的制作方法　　1 。

将鸡腿洗净沥干水备用　　2。

大葱切小段，蒜切末备用　　3。

锅烧热后，倒入适量的油，然后加入蒜末和葱段，炒至蒜香　　4。

把火调小，倒入适量酱油（约半碗）　　5。

将酱汁搅拌均匀　　6。

加入鸡腿，让酱汁完全覆盖鸡腿　　7。

然后把鸡腿翻过来，让另一面完全沾满酱汁　　8。

然后盖上锅盖，大火烧开后关火约10秒再烤2分钟，然后掀开锅盖，将鸡腿翻过来。

，然后盖上盖子大火煮沸10秒左右，然后关火烤2分钟　　9。

然后再次提起盖子。

这时候酱汁已经不多了，我们再倒入适量的酱油　　10。

翻到鸡腿上，让酱汁充分覆盖鸡肉，然后盖上锅盖，大火煮沸10秒左右，然后关火烤2分钟　　11。

煮烤5次看看鸡肉是否熟了　　12。

用两根筷子把鸡肉打开。

如果没有血水就应该煮熟了。

让鸡腿均匀地沾上酱汁，即可出锅。

　　13。

出锅后，撒上少许葱丝。

　　14。

人多的话可以切成块　　Tips　　1。

根据鸡肉大小调整烘烤次数； 　　2。

如果要烤半只鸡，建议将两半分开烤（如果你的锅足够大，可以忽略这个，哈哈）　　3。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。