醉虾(原料:淡水河虾或活白虾、高海拔白酒、绍兴花雕)

中式美食 2024-01-08
导读主料:淡水河虾或活白虾200克调料:高原白酒、绍兴花雕、南国牛奶汁,姜末,葱花,购买适量的白糖和原料:制作醉虾时一定要选择活虾。 另外,7月正是吃虾的好季节。 这时的虾肉鲜美,皮薄。 做法:1、将活虾用水洗净,然后用高海拔白酒浸泡。 快速倒出白葡萄酒。 2 将南奶汁..

醉虾(原料:淡水河虾或活白虾、高海拔白酒、绍兴花雕)

主料:淡水河虾或活白虾200克调料:高原白酒、绍兴花雕、南国牛奶汁,姜末,葱花,购买适量的白糖和原料:制作醉虾时一定要选择活虾。

另外,7月正是吃虾的好季节。

这时的虾肉鲜美,皮薄。

做法:1、将活虾用水洗净,然后用高海拔白酒浸泡。

快速倒出白葡萄酒。

2 将南奶汁、姜末、葱花、糖拌入沾酱备用。

3、将绍兴花雕酒浸虾面倒入盘中,根据个人口味加入蘸酱。

烹饪心得:这道菜极其简单,只要注意原料的新鲜度即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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