如何制作双钱蛋Ru

【简介】：2016年新年即将来临。

年夜饭我们应该吃什么？年夜饭的家宴菜谱一定是少不了的。

招财进宝，就是招财进宝的意思。

过年的时候，我们有一道“招财进宝”的吉祥菜。

小编为您推荐一道年夜家宴菜谱——双钱蛋茹，详情点击查看双钱蛋茹菜谱2016猴年除夕专题　　美味营养——双钱蛋茹　　主料：鸡蛋（2个）、小肠（1切）、丝瓜（1条）、里脊肉（1小块）、大蒜（适量）　　辅料：盐（适量）、味精（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、调和油（适量）　　双钱淡茹的制作方法　　材料：鸡蛋2个，小肠1条，丝瓜1根，1根腰肉，1小块大蒜。

调料适量：盐适量、味精适量、生抽适量、料酒适量、拌和油适量。

　　 1. 将鸡蛋打入碗中。

倒入盐和味精。

　　2。

倒入生抽。

　　3。

倒入料酒和2半汤匙开水，搅拌均匀。

　　4。

将小肠一端扎紧，将矿泉水一端剪掉留1/3，倒入蛋液，将另一端扎紧。

　　5。

将其放入锅中，用小火煮。

大约需要40分钟。

　　6。

取出并冷却。

　　7。

切成片，中间不切（只切成两片）　　8。

切成片，中间不切（只切成两片）　　9。

将锅放在火上，倒入混合物，用油将大蒜炒香。

　　10。

倒入高汤，高汤沸腾时，加入丝瓜和肉片。

　　11。

当肉块变色时，倒入蛋黄。

　　12。

将鸡蛋煮至有嚼劲。

　　13。

加盐即可食用。

　　小贴士：　　煮蛋黄时要用小火，以免爆裂。

刺口时要留有一定的空间，以免爆裂。

快熟的时候，用牙签轻轻戳进去看看是否熟了。

如果没有完成，继续煮。

如果没煮熟，蛋液就会流出来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。