清远蘑菇焖鸡的做法

【简介】：广东清远有一道家喻户晓的经典菜肴——清远蘑菇焖鸡。

肉质鲜嫩，香气扑鼻。

它很受人们的欢迎。

今天我就跟大家分享一下蘑菇。

清远鸡的做法 　　 香菇焖清远鸡 　　 主料：清远鸡　　 辅料：姜：20克 大蒜：20克 花雕酒：10毫升，酱油鸡汁：10毫升 特级酱油：10毫升 老抽：5ml 盐：2g 水：5ml 油：10ml 　　清远蘑菇焖鸡的做法　　1.清远鸡切块，洗净沥干水，香菇用温水泡发沥干水，姜蒜去皮切片备用。

　　2。

打开电源，按“平底锅煎”按钮，然后加入油，将蒜和姜炒香。

　　3。

倒入沥干的鸡块，倒入花雕酒，快速翻炒至鸡肉变色。

　　4。

然后加入泡好的香菇继续翻炒。

　　5。

倒入水，然后倒入酱油鸡汁、特级酱油、老抽和盐，煮滚。

　　6。

按下“鸡肉”按钮，盖上锅盖，煮25分钟。

　　7。

煮至自动炒菜锅自动关闭（如果是普通炒锅，则小火煮至汤浓）。

　　美味的故事　　就鸡肉而言，蘑菇和鸡肉的组合是我最喜欢的组合。

无论是炖、蒸、炖，两种食物都会互相渗透，将菜肴的香气衬托到极致。

鸡肉带有蘑菇特有的香气，蘑菇里洋溢着鸡肉的鲜味。

真的很好吃。

很棒的款待。

　　食品成分的作用：　　鸡肉中蛋白质含量高，氨基酸种类多，蛋氨酸具有增加机体抗寒能力的作用。

鸡肉还容易消化，容易被人体吸收利用，有增加体力、强身健体的作用。

　　香菇营养极其丰富，被誉为“植物性食品的巅峰之作”。

香菇还含有干扰素诱导剂，可以诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其无法繁殖。

，从而使人体产生免疫力。

香菇香气浓郁，味道鲜美，是肉类的绝佳搭档。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。