如何做出美味的榨菜菜？榨菜做的美味佳肴

【简介】：榨菜一直是不起眼的绿叶，是人们喝粥、吃面条时的最佳拍档。

但您知道腌芥末也非常适合烹饪吗？那么，榨菜怎么做才好吃呢？下面就让小编来告诉你吧。

　　美味榨菜的制作方法　　——榨菜鸡蛋炒饭（区分粒粒的小窍门）——　　米饭粒粒分明，与榨菜混合在一起，口感酥脆爽口，和少许葱花以增加香味。

有了这碗米饭，夏天还怕没胃口吗？ 　　--材料-- 　　米饭一碗 　　鸡蛋一个 　　芥末适量 　　大葱适量 　　盐 　　鸡精 　　--做法-- 　　 芥末切碎，鸡蛋加少许盐打散。

　　 热锅倒入油，加入蛋液快速炒至松散。

　　 先用剩下的油把芥末碎炒一下，然后加入米饭和鸡蛋。

　　翻炒片刻，加入咸鸡精、葱花，翻炒均匀。

　　--小贴士-- 　　 冷米版：将隔夜米用冷水淘洗干净，用手捏断米粒，沥干水分，即可用于炒菜。

　　 热饭：煮饭的水比平时少一点。

煮饭前滴几滴油，这样炒出来的米饭就不会粘锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。