一道家常炒西兰花、彩菜招待客人

【简介】：招待客人时，要注意荤素搭配。

这道西兰花和彩色蔬菜的炒菜，色彩缤纷，赏心悦目。

它非常适合招待客人。

　　西兰花七彩蔬菜炒　　原料　　主料：西兰花400克　　胡萝卜50克　　玉米粒50克　　辅料：自制猪油4克　　盐4克　　 2g 味精 　　步骤　　1.将青、红辣椒切成圈，胡萝卜和玉米粒洗净备用　　2。

西兰花去掉老茎，摘小花，淡盐水浸泡30分钟，装饰兰花茎留着备用　　 3.胡萝卜切丁，去掉西兰花茎根部的老皮，切成小块备用　　4.锅中烧开水，加入胡萝卜丁、玉米粒、西兰花茎泡水2分钟　　5.锅中水烧开，加入少许油和盐，将西兰花焯烫2分钟，捞出凉水，沥干备用　　6。

锅里烧热油，放入胡萝卜、玉米、西兰花茎，加盐和味精大火炒3分钟　　7。

加入青椒圈和红椒圈，炒1分钟即可出锅　　8。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。