鱼香炖茄子的做法

【简介】：超级下饭，一起来看看茄子的10种做法　　鱼香炖茄子的做法　　材料：茄子500克，15个韭菜末克，姜末20克，蒜末，绍兴酒20克，盐适量，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量　　做法：　　 1.将茄子切成滚刀块；锅烧热，锅中倒入半锅油。

当油热至80%至90%时，加入茄子。

炒至茄子由硬变软。

把它拿出来。

沥干油并放在一边。

？拌匀，然后加入一碗水，用大火煮沸，然后用小火煮至茄子飘香，加入糖和醋调味，最后用湿淀粉勾芡，加入韭菜末装饰。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。