黑椒牛里脊肉（原料：牛里脊肉、洋葱、青椒、黑胡椒）

〖主要原料〗：牛里脊肉200克，洋葱1个，青椒1个。

EsP菜谱网【调料/腌料】：黑胡椒、蚝油、料酒、水淀粉、盐、糖、味精各适量。

做法：准备：1、将牛肉切成厚片，用刀背弄松，做成牛里脊肉，加料酒、油、水淀粉拌匀，腌制15分钟。

2.洋葱去皮，青椒洗净，去掉蒂和籽，切成大小差不多的块。

快炒： 1.烧热3汤匙油，加入牛里脊肉炒至熟。

加入黑胡椒、蚝油、糖、盐和味精翻炒均匀。

加入洋葱和青椒，炒至牛肉熟。

Tips：将牛肉打散，加入油和淀粉拌匀，可以让牛肉更嫩。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。