自己做麻辣鸭脖

【麻辣鸭脖】　　材料：　　去皮鸭脖3条　　腌制材料：　　3根葱，4片姜，2汤匙米酒，盐3克。

　　调料：　　白芷1片、豆蔻2粒、山柰??2小片、甘草1/2茶匙、小茴香1/4茶匙、干辣椒20克、花椒7克、花椒1小粒肉桂一块，材料大粒2粒，啤酒300毫升，水300毫升，老抽3汤匙，糖4汤匙，醋1汤匙，盐5克。

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