宫保鱿鱼卷（材料：蒸鱿鱼、干红辣椒、蒜末、花椒）

[材料/调料] EwD食谱网站 蒸鱿鱼2条、干红辣椒8个、姜末、花椒、蒜 制作一份鹿角各1茶匙、酱油2汤匙、料酒1汤匙、糖1汤匙、镇江醋1/2汤匙、生粉1汤匙、香油1/2汤匙。

EwD菜谱网【制作流程】EwD菜谱网 ①将鱿鱼洗净剥去一层薄皮，直切成两半，然后将背面切出十字细纹斜纹，然后分成3厘米宽切成长条，然后切成4.5厘米长的菱角块。

② 将干辣椒用湿布擦干净，切成1.5厘米长的段，扔掉辣椒籽，将调味料放在小碗里准备好。

③ 锅中烧热3杯油，将鱿鱼用大火煎一会儿（约3秒）。

当看到鱿鱼已卷成筒状时，取出，沥干油。

④在另一个锅中，加热3汤匙油。

先放下干辣椒段，炒至黑褐色。

然后加入姜末、蒜末、花椒和调味料。

用大火炒至浓稠，然后加入鱿鱼卷。

快速翻炒，倒入1汤匙热油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。