肉末粉丝

【简介】：夏天不想吃饭怎么办？尝尝面条、肉末粉丝。

　 　主料　　粉丝50克猪肉末25克　　辅料　　大蒜少许盐少许酱油少许葱姜　　粉丝碎的制作方法　　1 　　粉丝用温水浸泡至软；将洋葱、大蒜、猪肉切碎，姜切丝。

（蒜一定要很多才好吃） 2 　　 热油，加入花椒爆香，取出。

然后加入葱末、蒜末、姜丝，翻炒 3 　　加入肉末翻炒，水快收干时（姜会微黄），放入酱油煮 4 　　翻炒-炒至肉末粉丝成熟时，加入粉丝翻炒。

这时加入适量的水，因为粉丝吸水性很强，所以水量一定要控制好。

太少可能会导致粉丝未煮熟，中间加水可能会导致菜的香味消失。

5 　　出锅前，加入鸡精，炒匀，然后淋上几滴香油即可食用。

一道香喷喷的肉末粉丝就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。