红烧豆腐自制菜谱推荐

【简介】：豆腐是家庭主妇和厨师常用的食材之一，也是小编最喜欢的食物之一。

豆腐的嫩滑，深受人们的喜爱，而且，豆腐的制作方法也有很多种。

今天小编就给大家介绍一种豆腐的制作方法——红烧豆腐。

详情点击查看酱油豆腐食谱　　酱油豆腐　　功能：明目、降血糖、安神、强身、护发、抵抗、降血压、助消化　　主料：北豆腐1块、牛里脊肉1块　　辅料：胡萝卜1根、豌豆1把（煮熟）、色拉油适量、盐适量、适量料酒适量，生抽适量，老抽适量，水适量，糖适量　　酱油豆腐的做法　　1.材料：老豆腐、牛里脊肉、胡萝卜、豌豆。

（可以用猪肉代替，牛肉更有营养，更香）　　2。

将豆腐切成块，放入冷水锅中。

煮沸后，转中小火继续煮几分钟，然后取出备用。

（焯水可以去除豆腥味，不要用大火煮，豆腐会碎）　　3.牛里脊洗净，沥干水分，切块　　4。

油锅烧热，加入姜末、蒜末炒香　　5。

倒入牛肉末翻炒至变色　　 6.加入料酒、生抽、老抽、适量水、盐、糖煮滚　　 7.倒入将豆腐放入中小火煮约15分钟（炖的时间要长一些，这样肉的味道才能炖到豆腐里）　　8。

将胡萝卜和豌豆切丁，倒入锅中　　9。

大火减汁　　菜品特色　　我以前不太喜欢吃豆类，包括豆腐之类的豆制品。

自己做了美味的食物后，我慢慢地开始接受和尝试更多的事物，甚至爱上它们。

　　这道酱油豆腐现在是我最喜欢的豆腐吃法了。

肉末煸炒后，加入豆腐炖煮，肉的鲜味就炖进豆腐里了。

非常美味。

没炸过的豆腐吃起来还是嫩的。

制作这道酱烧豆腐，肉末最好选择牛肉。

我觉得牛肉比猪肉更香更新鲜。

　　现在我觉得做人就跟做饭一样。

只要你用心去做，就一定会好的！ 　　更多菜谱推荐请点击每日菜谱专题　　更多家常菜谱推荐请点击每日家常菜谱推荐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。