红烧猪蹄汤做法图解

【简介】：猪蹄富含胶原蛋白，可以美容养颜、生津润燥。

猪蹄汤味道鲜美，是家常菜中的一道常见菜肴。

今天我就给大家详细介绍一下猪蹄汤的制作方法。

详情点击查看炖猪蹄汤的菜谱　　炖猪蹄汤　　材料主料：猪蹄1根，胡萝卜1根　　辅料：生姜3-4片，韭菜2根，2汤匙黄酒、盐适量、泡好的黑木耳0.5碗　　猪脚汤怎么炖　　1.猪脚洗净，斩成小块，浸泡两个小时，中途换水，捞出血　　2。

锅里放冷水，水烧开，猪脚变色，稍煮一下　　3。

取出热水，洗净，沥干水　　4。

放入炖锅中，加入适量的水。

，加入米酒和姜片　　 5.盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约一个小时　　 6.炖至猪脚嫩，汤汁出变白，加盐调味　　 7.胡萝卜去皮切小块。

挑选泡好的黑木耳　　8小朵。

将胡萝卜和黑木耳放入锅中，继续煮至胡萝卜软烂。

关火前加入切碎的香葱　　烹饪技巧　　1。

将猪脚切成小块，用水浸泡2小时。

中途换水，去除血水　　2。

炖汤的水最好一次性加够，如中途需要加水，最好把水加热　　3。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。