牛奶吐司

【简介】：好久没做吐司了，手有点生疼，满是问题。

好在味道软软的，整容过程中笑点十足。

为了节省时间，我把面团分成两份。

结果第一个面团两端肥瘦不同。

然后我想无论如何我都必须发酵第二次。

没关系。

没想到后来我又犯了一个错误。

第二次发酵就真的出面团了。

吐司盖已关闭。

大热天发酵太厉害了。

我想拍第二批的照片，但我打不开盖子。

没想到的是第二天早上切片的时候竟然这么软。

这也算是一个错误吧！ 　　材料　　高筋面粉270克即发干酵母3克　　细砂糖40克盐4克　　蛋液32克牛奶138克　　黄油27克　　奶吐制作步骤　　1.除黄油外所有材料混合，揉至膨胀阶段； 　　2。

加入黄油揉至完全阶段，发酵至2倍大； 　　3。

发酵充分，将面团排气，分成均匀的两份，松弛15分钟，将面团擀成椭圆形； 　　4。

翻过来后，从上到下向内折三分之一； 　　5。

将面团擀开，将底边压薄，从上到下擀开； 　　6。

放入吐司模具中进行二次发酵；发酵完成后，盖上盖子； 　　7。

放入预热好的烤箱，180度，上下层上下层，烤35分钟；从烤箱中取出后，立即从模具中取出，放在烤架上冷却。

　　提示　　1。

最好提前用温水将酵母溶解，静置5分钟后再加入面粉中。

　　2。

总液体量根据所用面粉的吸水性而增加或减少。

　　3。

烤好后装入保鲜袋，3天内尽快食用。

　　4。

吐司吃起来很软，但我切得不好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。