上海年夜饭菜谱全集（含上海年夜饭菜单推荐）

【简介】：2016年马上就要过年了，很多人都非常关心过年吃什么菜。

那么，作为一家以杭菜和粤菜为主的上海餐厅，上海的年夜饭吃什么呢？小编给大家分享了上海年夜饭菜谱完整清单，以及上海年夜饭菜单推荐。

让我们来看看。

2016猴年年夜菜谱专题　　上海过年吃什么，推荐上海年夜菜谱。

马上就要过年了，过年吃什么是很多人关心的问题。

你知道上海过年吃什么吗，上海年夜饭有哪些菜谱呢？来看看小编带来的上海年夜菜谱推荐，看看过年期间上海都吃什么菜。

　　上海过年吃什么？年夜饭是每年春节的重要组成部分。

由于地区原因，每个地方的年夜饭都会有所不同。

上海人口味比较清淡，所以上海年夜菜谱一般以上海本帮菜或者粤菜为主，清淡可口　　上海年夜菜谱（综合列表包括上海年夜饭菜单推荐）　　全家福　　好吃的食材多到难以置信　　在上海孩子的记忆里，年夜饭里少不了一碗“全家福”。

里面的食材多得令人难以置信：肉丸、肉皮、冬笋、熏鱼、黄豆芽、面条……虽然每个家庭放的东西略有不同，但有一样东西是一定会有的- 鸡蛋饺子。

　　龙虾片　　鲜嫩酥脆，大餐前的小零食　　龙虾片呈淡粉色，口感脆脆。

放入口中会慢慢融化，带有鱼虾的鲜美味道。

。

因为年夜饭总是开始得很晚，所以大人们会在开饭前煎一大碗龙虾片给孩子们当零食。

　　四喜烤麸　　名字好听，是年夜饭中的最爱　　四喜烤麸是上海人的特色菜，也是年夜饭经典凉菜之一晚餐。

所谓“四幸福”，就是除了烤麸这一主料外，还必须添加香菇、黄花菜、黑木耳、花生等四种食材。

这道菜完全满足了上海人的甜味，所以很受欢迎。

　　葱油海蜇皮　　口感酥脆，搭配老酒一起吃的好东西　　这道菜不仅价格实惠，而且真的很好吃。

海蜇皮和萝卜丝的结合，酥脆无比，不需要太多的调料。

光是葱油的香气就足以让人多拿两筷子了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。