鱼香杏鲍菇

【简介】：说起“鱼香肉丝”，是非常有名的。

估计大家都吃过吧。

是餐厅点击率很高的一道菜。

是川菜的代表菜之一。

菜肴色泽红润，质地细嫩，品质鲜嫩，鱼香浓郁，十分诱人。

这也使得“鱼香”的独特味道成为川菜的主要传统风味之一。

？辣椒油适量　　盐适量　　鱼香杏鲍菇制作步骤　　1.准备原料：杏鲍菇手撕丝，黑木耳泡发切丝，鱼香肉丝调料； 　　2。

将鱼香肉丝调料放入碗中，加入适量水搅拌均匀； 　　3。

锅烧热，按1：1的比例加入适量色拉油和红辣椒油，搅拌均匀； 　　4。

加入杏鲍菇丝翻炒； 　　5。

炒至杏鲍菇丝稍软，然后加入黑木耳丝一起翻炒； 　　6。

加入适量盐和黑胡椒，倒入准备好的鱼香肉丝调味液，翻炒均匀，煮一两分钟； 　　7。

出锅前加入香菜蒂翻炒均匀； 　　8。

添加香菜叶放在盘子上； 　　9。

放上一双筷子。

关于如何制作鱼香杏鲍菇的视频　　小贴士　　1.手工将杏鲍菇切丝，不仅增加了风味，也防止了营养成分的流失； 　　2。

为了突出鱼的香味，煎炸时需要使用普通油和红辣椒油按1：1的比例混合； 　　3。

如果家里没有鱼香肉丝调料，可以用四川泡椒10克（切碎）、米酒1汤匙、米醋1汤匙、生抽1汤匙、白醋1汤匙白糖、水淀粉1汤匙、葱末、蒜末、姜末、盐少许； 　　4。

先将杏鲍菇炒熟，炒至微软，然后加入黑木耳翻炒，然后加入盐和鱼香酱，煮一两分钟。

食用前加入香菜茎。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。