杏鲍菇云耳焖鸭肉的做法

【简介】：夏季饮食讲究清淡，不宜油腻。

因此，为了夏季健康，应少吃肉。

但鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以夏天很少有人喜欢吃。

小编给大家推荐一道精致的鸭肉食谱——杏鲍菇云耳焖鸭肉　　杏鲍菇云耳焖鸭肉　　“鸭肉的煮法有千种，千种” ，我比较习惯炒蘑菇，好吃又容易做。

” 　　主料：鸭肉450克，杏鲍菇150克　　辅料：植物油3汤匙，盐1/2汤匙，酱油2汤匙，糖2茶匙，炒菜1/2汤匙酒、蒜1/2汤匙、干云耳15克　　杏鲍菇云耳焖鸭肉的方法　　1.将鸭肉洗净，将杏鲍菇切条或滚片，泡发云耳　　2.炒锅烧热，加入适量油，加入蒜末爆香　　3.将鸭肉倒入锅中翻炒片刻　　4.加入适量料酒去腥提鲜，翻炒片刻　　5.加入适量盐、酱油、糖调味，继续翻炒几下　　6.加入杏鲍菇翻炒　　7.加入泡好的云耳，加足够的水盖过鸭肉，大火煮滚　　8。

盖上锅盖，转中火继续煮二十分钟左右　　9。

等待汁液慢慢收干，翻炒防止粘锅，再翻炒半分钟就可以上桌了　　烹饪小贴士 调味料可以根据个人喜好添加。

我喜欢吃甜食，所以加了糖。

如果您不喜欢它，您可以不理会它。

添加;炖鸭肉时，尽量多加水，炖的时间长一些，这样鸭肉会更熟、更嫩。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。