如何在家做煎牛排

【简介】：自己做牛排并不难。

怎样才能做到又香又软又嫩呢？我们来看看吧~ 　　主料：牛里脊肉1000克　　辅料：小麦粉50克、洋葱（白皮）75克、酸奶200克、灯笼椒50克　　调料：盐50克、辣椒粉50克、植物油100克，花椒5克　　做法：　　1。

将牛里脊肉洗净切成10块，用打肉机拍成1.2厘米厚的圆形，撒上少许盐。

胡椒粉和面粉，腌约1小时，红辣椒和洋葱洗净切丁，备用。

　　2。

将锅烧热，倒入食用油。

当油烧至50%时，加入沾有面粉的牛排，煎至两面焦黄并煮熟。

取出并放在盘子上。

剩下的油将洋葱丁炒至黄色，加入红辣椒粉略炒，然后加入红辣椒丁炒匀，倒入开菲尔和牛肉汤，大火煮沸，加盐调节口味，制成红辣椒酱。

吃的时候淋上红辣椒酱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。