炒莲藕的做法

【简介】：莲藕是秋季的时令蔬菜之一。

也是秋季蔬菜中营养丰富的蔬菜。

是秋季常见的养生菜肴。

今天小编就给大家推荐一下炒莲藕。

叮，点击查看详细炒莲藕块的做法　　 炒莲藕块　　 材料：莲藕350克，猪肉80克，小米椒2个，大蒜5克，10个香菜克　　辅料：油适量，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽0.5茶匙，生粉1茶匙，牛肉粉10克　　莲蓉丁的炒法根　　1。

将材料　　2洗净。

将所有材料切丁备用　　3。

锅烧热，加入油，加入瘦肉丁　　4。

煎至8成熟备用。

放在一边　　5。

锅里留底油，加入莲藕丁翻炒　　6。

炒至莲藕丁变色，加入蒜继续炒香　　7。

然后加入预先炒好的瘦肉丁、红辣椒、香菜丁　　8。

加入适量的盐、糖、老抽和牛肉粉炒均匀　　9。

只需用少量生粉水将酱汁勾芡即可食用　　烹饪技巧　　1。

如果在炒莲藕的过程中想要酥脆的口感，可以加入少许凉水，这样炒出来的莲藕丁又脆又白； 　　2。

最后的玉米淀粉肉汁起到了将味道完全包裹在食材上的作用。

如果你不喜欢它，你可以忽略它； 　　3、瘦肉丁也可以换成鸡肉或者其他肉类。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。