如何制作美味的金针菇炒肉丝

【简介】：很多人都喜欢金针菇，而且制作方法也有很多种。

烹饪专家分享金针菇炒肉丝的家常菜谱。

来看看如何制作美味的金针菇肉丝作为开胃菜吧~　　主料：金针菇500克　　辅料：猪里脊肉200克，蛋清60克　　调料：盐8克、味精2克、白糖5克、料酒5克、香油5克、葱10克、姜10克、淀粉（玉米）10克、花生油40克　　方法：　　1。

将里脊肉切成丝； 　　2。

将猪肉丝放入碗中，加入蛋清、精盐（3克）、料酒（2克）、水淀粉，拌匀； 　　3。

将金针菇两端切去，取中间部分备用； 　　4。

炒勺放入花生油，加热至50%热，将肉丝切熟； 　　5。

勺子留少许油，加入葱丝炒香，加少许清汤调节口味； 　　6。

倒入金针菇、肉丝，拌匀，翻炒几下，淋上香油即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。